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奶酪 le fromage
品种繁多的奶酪是巴黎人生活中必不可少的东西。这是一种用牛奶、绵羊奶或山羊奶制作的食物，可制成鲜奶酪、干酪、软干酪和热奶酪。据说它是200多年前，由一个牧师发明的，现在已有400多个品种。 法国人是最大的奶酪消费群体：每人每年平均食用24.6公斤。有句谚语说：“一顿饭无奶酪就好比一天没有太阳，”(Un jour sans fromage,c'est un jour sans soleil)
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