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奶酪狂热爱好者:法国卡门培尔

2021-09-01 14:12:23来源:新东方在线小语种

新东方在线小语种网为大家带来法国文化 | 奶酪狂热爱好者:法国卡门培尔!希望对大家的法语学习有所帮助。更多精彩尽请关注新东方在线小语种学习网!

奶酪狂热爱好者:法国卡门培尔( Le Camembert )

又译“金银币、卡门培尔、卡门贝尔、卡门伯”,是一种软的法国白霉圆饼形奶酪,以法国下诺曼第奥恩省 Vimoutiers 附近的村庄卡门培尔命名,被认为法国人每天不可错过的奶酪。

高手工艺的法式制作方式,乳白色的外表,软软的口感,可以搭配苹果酒,或者一块烤面包。卡芒贝尔于1791年被 Marie Harel 发明。

正宗的卡芒贝尔,应该用生奶制成,表面有遍布的发霉的白毛,内部是黄色的,故称金银币。

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