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【德国文化】德国啤酒知多少

2021-07-19 17:08:43来源:网络

为了学习德语,新东方在线小语种网为大家带来【德国文化】德国啤酒知多少,希望对大家的德语学习有所帮助。更多精彩尽请关注新东方在线小语种学习网!


官方统计,德国拥有1274家啤酒厂,啤酒种类超过五千种,如果每天喝一种啤酒,整整要喝13.5年。

爱喝啤酒的德国人,每人一年平均喝掉112公升啤酒

啤酒被称为“液体面包”,是一种全民饮品,什么都可以贵,但啤酒不能

在德语里面有BierReise(啤酒旅行)这个词,意为边走边喝,在旅行的同时,喝遍各地的特色啤酒,做“孤独的啤酒家”。

德国人至少在3000 年前就开始酿造啤酒了,大约到 8 世纪,啤酒还都是在家里酿造的,11 世纪德国南部出现了由修道士酿酒的风俗,然后逐渐转向由北部的领主组织人员酿造和销售。

德国啤酒大致可分为——白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒这六大类。

白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。

清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。

黑啤酒(Schwarzbier) 产自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色,口感上稍带甜味。

科什啤酒(Kölsch)的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。

出口啤酒(Exportbier) 是专门供出口的德国啤酒,其酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。

无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。

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本文关键字: 德国 德语 文化 风情 啤酒

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