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日语阅读材料:寿司(すし)

2019-03-27 10:13:00来源:网络

 新东方在线日语网为大家带来日语阅读材料:寿司(すし)一文,希望对大家的日语有所帮助。

  寿司(すし)

  寿司は日本料理ですが、起源はタイだそうです。元々は魚を米につけて一緒に発酵させる保存食だったそうです。

  タイでは米は食べませんが、日本では一緒に食べるようになりました。発酵には時間がかかるので、即席で作るためにご飯に酢を混ぜるようになりました。それが日本独特の「酢飯」です。

  酢飯の上に、魚だけでなくいろいろなネタを乗せて食べるようになり、今の形になったそうです。握り寿司(関東)、巻き寿司(関西)の他に丼にした散らし寿司もあります。

  寿司

  寿司虽是日本料理,但据说是起源于泰国。原本是一种将鱼肉放入米饭中腌制,让两者一起发酵,并长久保存的食物。

  不过,在泰国不吃米饭,在日本则变成一起吃,但因为发酵耗费时间,为了马上就能做好,便改成在米饭中加醋混合,这就是日本独有的“醋饭”。

  醋饭上面不只放鱼肉,还会放上各式各样的食材一起吃,就形成了现今寿司的样貌。种类包括关东的握寿司,关西得卷寿司,另外还有做成盖饭的散寿司。

  以上就是新东方在线日语小编为你带来的日语阅读材料:寿司(すし),更多精彩内容,敬请关注新东方在线日语网(http://language.koolearn.com/jp/)。


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