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韩国人喜恶分明的食物:선지 牛血

2017-09-27 14:13:44来源:网络

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  7. 선지

  7.牛血

  선지는 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋고 숙취 해소, 중금속 배출 등 효능이 다양해 예로부터 특식으로 여겨진 음식이다. 선지를 좋아하는 사람은 씹을수록 고소하고 부드러운 맛에 없어서 못 먹을 정도. 하지만 살아있는 듯한 비주얼에 먹기를 꺼리는 사람이 많다. 또한, 물컹물컹한 식감과 피 맛에서 나는 비릿한 냄새에 쉽게 도전하기도 다루기도 어려운 요리다.

  牛血中含有大量的铁成分,有着预防贫血而且可以解酒、排出重金属等多样的效能,被认为是特色菜。喜欢牛血的人是越嚼越香且软的味道,不吃不行。但是因鲜活的视感,讨厌的人很多。还有,稀拉的口感和血腥味是容易挑战又很难对待的料理。

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