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韩国特色食物:선지 해장국 牛血解酒汤

2017-09-05 16:36:42来源：网络

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　　선지 해장국

　　牛血解酒汤

　　선지는 죽은 소에서 받아낸 응혈 상태의 피를 말해요. 선지와 사골, 고기, 콩나물 등을 오래 끓여서 만든 것이 선지 해장국이에요. 시원한 맛 때문에 술을 마신 다음 날 해장을 위해 찾는 사람이 많지만, 선지 특유의 미끌미끌한 질감과 냄새 때문에 꺼리는 분들도 많지요. 특히 외국인들은 피를 먹는 음식이기에 야만스럽다고 생각할 수도 있는 음식이랍니다.

　　牛血汤使用死去的牛的血凝成固体之后做成的，牛血还有牛骨，牛肉，豆芽一起煮成的牛血汤，因为清爽的口味，所以很多人在喝酒之后的第二天作为解酒汤来喝，但是因为牛血特有的滑滑的口感还有气味，很多人吃不了。特别是外国人对用血做的食物不是很喜欢。

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本文关键字: 韩国特色食物 선지 해장국 牛血解酒汤

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