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韩国特色食物:斑鳐生鱼片(图)

2017-09-05 16:33:11来源:网络

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  삭힌 홍어

  发酵后的斑鳐生鱼片

韩国特色食物:斑鳐生鱼片(图)

  곰삭은 홍어의 코를 톡 쏘는 향과 맛은 많은 이들의 취향을 탑니다. 한국인 중에서도 먹을 수 있는 사람보다 못 먹는 사람이 더 많을지도 몰라요. 삭힌 홍어는 찜과 회로 먹기도 하지만 삼합 (삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 묵힌 김치)로 더 많이 알려져 있어요. 삭힌 홍어와 한국의 전통 술, 막걸리의 궁합은 매우 훌륭합니다!

  发酵过后的斑鳐生鱼片冲鼻的香气和味道受到很多人的喜爱,很难说韩国人中能吃的人和不能吃的人谁更多,用它做的蒸料理或者是生吃都比不上“三合料理”(发酵斑鳐生鱼片,煮猪肉,熟泡菜)更被人熟知。发酵斑鳐生鱼片和韩国传统的米酒一起和的话更是最佳搭档了。

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