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新东方在线小语种网为大家带来法语词汇:日常饮食类(不可缺少的主菜),希望对大家的法语学习有所帮助。更多有关法国文化、法语学习、法语考试的内容,尽在新东方多语种网。
Entrees 主菜 主菜。多为肉类菜式。
Duck a l’orange 鲜橙烩鸭
Hungarian Goulash 匈牙利烩牛肉
Goulash为烩牛肉。
Lamb Chops 羊排 也可说为Lamb Cutlet。
Filet Mignon 菲力牛排
Filet为嫩肉,精肉,牛脊骨内之长形嫩肉,亦称牛柳肉。
Mignon为小块的肉,也有小巧、精致之意。
Sirloin Steak 沙朗牛排
Sirloin为上部腰肉,语源於法语的Sur(上)和Loin(腰肉)结合而成,当时的国王称好吃的肉为Sir,俗称即为SirLoin。
Einsbein 德国猪脚
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